Concept
日本の“職人素材“を味わう庭園ビュー
カフェダイニング 茶楓 by 温故知新
私たち温故知新が全国でホテルを手掛ける中で出会ったさまざまな職人たち。「地域のショーケースを東京に」というコンセプトのもと、作り手の魂が宿った地域の素材を全国からセレクトしました。調味料からドリンクまで。職人性溢れる素材を使ったお料理をご提供いたします。
カフェダイニング 茶楓 by 温故知新
住所：〒105-0001 東京都港区虎ノ門4丁目1番35号
電話：03-6453-0097
メール：[email protected]
営業時間：11時〜18時 （お食事 L.O. 13時、カフェ・ドリンク L.O. 17時半）
定休日：月曜日
※月曜日が祝日の場合は、翌火曜日が定休日
ご予約は食べログにて承っております。
※お電話の場合、ピーク時はご対応が難しい場合もございますのでご了承ください。
Chef
料理長
津久井 茂 Shigeru Tsukui
東京都出身。数々の国内ホテルの総料理長やシェフを歴任し、約38年フランス料理に携わる。フランス・アコーホテルズグループの「メルキュール横須賀」では、立ち上げから総料理長として約4年従事し、名物「よこすか海軍カレーレトルト」の開発・制作を監修。また、2013年からは在セネガル日本大使公邸の公邸料理人として約4年勤務。EU初代大統領であり、元ベルギー首相のヘルマン・ファン＝ロンパイ氏など各国の大使や国賓をもてなし、日本をイメージしたフレンチの提供を手掛ける。そして、2017年に、外務大臣表彰で優秀公邸料理長の称号を授与される。
Museum
菊池寛実記念 智美術館
「非日常の空間で、作品に出会う」
港区虎ノ門の閑静な高台にたたずむ美術館。2003年に開館以降、主に紹介しているのは現代の陶芸作品。陶芸といえば食器を想像するかもしれないが、展示作品は器の形からオブジェのような大型の造形作品まで幅広い。
展示室をはじめ建物のデザインにも見所が多く、個性的な非日常の空間で陶芸鑑賞を楽しめる。
Museum菊池寛実記念 智美術館
Museum菊池寛実記念 智美術館
Access
カフェダイニング 茶楓 by 温故知新
〒105-0001
東京都港区虎ノ門4丁目1番35号
地下鉄各駅からのアクセス
- 日比谷線 神谷町駅： 出口4bより徒歩約6分
- 日比谷線 虎ノ門ヒルズ駅： 出口A2aより徒歩約8分
- 南北線 六本木一丁目駅： 改札口より徒歩約8分（改札口を出て正面左前方のエスカレーターを乗り継いで一番上まで上がって下さい）
- 南北線／銀座線 溜池山王駅： 出口13より徒歩約8分
- 銀座線 虎ノ門駅： 出口3より徒歩約10分
推奨ルート
東京メトロ日比谷線 神谷町駅からのアクセスが最短ルートです。
- 神谷町駅 虎ノ門方面改札を出て左、4a/4b出口方面へ進みます
- 階段を上がり右へ、「メトロシティ神谷町」建物内に入ります
- 左へ曲がります
- 直進し、「神谷町MTビル/城山ガーデン方面」へ直進します
- 自動ドアの先の階段を下りて、右に曲がり、道なりに進みます
- 突き当りを右へ曲がります
- 奥のエスカレーターを登り、地上に出ます
- 地上に出たら目の前にある「東京ワールドゲート」（神谷町トラストタワー）エントランス手前左側にあるエスカレーターで上に上がります
- テラスを直進し、突き当りを右に曲がり更に直進します
- 突き当り左手の階段を降り右へ、緑溢れる小道を道なりに進みます
- 突き当たりの道路（地区幹線道路1号）を左へ、歩道を道なりに進みます
- 左手に瓦屋根の塀と「菊池寛実記念 智美術館」の看板が見えます
- 智美術館の敷地内に入り、建物入口（自動ドア）に入ります
- 建物に入って右手に「カフェダイニング 茶楓」があります
